În fiecare an, la data de 5 iunie se celebrează Ziua
Mondială a Mediului, zi instituită de Adunarea Generală a Naţiunilor Unite şi
care reprezintă elementul cel mai important al Programului Ecologic al
Naţiunilor Unite.
Un studiu comandat de Organizaţia Naţiunilor Unite
arată că, anual, aproximativ 1,3 miliarde de tone de alimente se risipesc. Mai
exact 33% din totalul producţiei mondiale de mâncare se aruncă, în timp ce
aproape un miliard de locuitori nu au ce mânca. Această cantitate de alimente
risipită este echivalentă cu cea produsă în întreaga Africă sub-sahariană. În
ţările subdezvoltate risipa este cauza unei infrastructuri slabe, iar în ţările
dezvoltate atât comercianţii, cât şi cumpărătorii se grăbesc să ducă la gunoi
mâncarea, deşi termenul de valabilitate nu a expirat.
Având în vedere acest dezechilibru enorm în stilul de
viaţă şi de efectele devastatoare rezultate asupra mediului, tema din acest an
- “GÂNDEŞTE. MĂNÂNCĂ. SALVEAZĂ.”- ne încurajează să devim mai conștienţi de
impactul asupra mediului al alegerilor alimentare pe care le facem şi ne
împuterniceşte sa luam decizii în cunoştinţă de cauză.
Campania din acest an propune unirea eforturilor
tuturor celor care pot lua măsuri (de la fiecare cetăţean în parte până la
forurile care deţin puterea de decizie) pentru reducerea risipei de
alimente şi minimizarea impactului asupra mediului al producţiei de alimente şi
al proceselor de producţie alimentară forţată. Aceste măsuri vor conduce şi la
economisirea banilor, eficientizarea producţiei şi la reducerea emisiilor de
gaze cu efect de seră.
Deci, gândește înainte de a mânca și salvează mediul înconjurător!
